معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی اصفهان از تولید روزانه بیش از 3 هزار و 100 تن شیر خام در این استان خبر داد.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان، مهندس افیونی در خصوص طرح حمایتی خرید شیر گفت: دولت و وزارت جهادکشاورزی جهت حل مشکل جذب شیر در کشور، پیگیر طرح حمایتی خرید شیر از دامداران و اخذ اعتبارات جذب مشوق‌های صادراتی هستند.

وی در خصوص طرح حمایتی خرید شیرخام که محدودیت زمانی ندارد، اظهار داشت: این طرح از اول خرداد ماه آغاز شده و روزانه یکهزار تن شیر در سطح کشور خریداری و به صورت شیرخشک و بر پایه صادرات است و این میزان شیر وارد بازار داخلی نمی‌شود.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان خاطرنشان کرد: استان اصفهان یکی از استان های پیشرو در اجرای این طرح بوده و از روز اول شروع به خرید شیر کرده است سهمیه استان اصفهان روزانه 250 تن بوده که با رایزنی‌ها این مقدار در حال حاضر به روزانه 400 تن شیر خام افزایش یافته است.

وی در خصوص بحث مشوق‌های صادراتی گفت: توسط دولت 200 میلیارد تومان در خصوص صادرات شیرخشک و محصولات لبنی در نظر گرفته شده است تا با خرید شیرحمایتی و مشوق های صادراتی ، بازار صادرات شیرخشک و محصولات لبنی از آرامش بهتری برخوردار شود.

افیونی تصریح کرد: در سال 1394 کل تولید شیرخام در کشور 5/9 میلیون تن بود که بالغ بر 1 میلیون و 150 هزارتن دراستان اصفهان تولید و روزانه بیش از 3100 تن شیرخام در این استان تولید می‌شود.

بنا به این گزارش، واردات شیرخشک در مقایسه با مصرف و نیاز داخلی زیاد نیست در سال 70 الی80 هزار تن نیاز شیرخشک در صنایع داخلی است. در این چند ساله متاسفانه نرخ خرید شیرخام تغییری نداشته ولی کارخانه‌های درصدی روی محصول گذاشته‌اند و بازپرداخت پول شیر دامدار طولانی‌تر شده است که اگر طرح مشوق صادراتی اجرا شود در تعدیل این اختلاف کمک خواهد کرد.

یکی از سیاست‌های وزارت جهادکشاورزی و سازمان جهادکشاورزی استان ایجاد زنجیری تولید و زنجیری شیر خام، فرآوری و عرضه محصولات لبنی است. این زنجیره مهم در استان اصفهان با توانایی روزانه 600 الی 700 تن شیرخام و بالای 50 پیشرفت فیزیکی داشته و این زنجیره تا پایان امسال عملیاتی می‌شود. خرید حمایتی شیرخام توسط وزارت جهادکشاورزی پیش‌بینی شده و در حال اجراست.

شایان ذکر است؛ مصرف سرانه شیر در دنیا 160 کیلوگرم و در ایران 100 کیلوگرم است و در کشورهای پیشرفته و توسعه یافته بالای 320 کیلوگرم در سال است.