مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور گفت: با اقدامات شکل گرفته شاهد ایجاد نخستین زنجیره تولید شیر کشور در اصفهان هستیم و امید است تا یک ماه آینده به بهره‌برداری برسد.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، مهندس محمدرضا ملاصالحی در آیین افتتاحیه پانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت دام، طیور و دامپزشکی اظهار کرد: امیدواریم برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی با قدرت و جدیت تداوم داشته باشد.

وی ادامه داد: استان اصفهان در جایگاه نخست تولید شیر و پرورش گاو شیری کشور قرار دارد و در تولید گوشت قرمز و مرغ نیز از جایگاه ویژه‌ای در سطح کشور برخوردار است.

مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور افزود: با تلاش‌های شکل گرفته از کشوری وارد کننده در بسیاری از محصولات به کشوری صادر کننده تبدیل شده‌ایم و باید سعی کرد این موفقیت‌ها ادامه‌دار باشد.

وی بیان کرد: به طور قطع برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی به انتقال تکنولوژی خواهد انجامید و کمک فراوانی به شکوفایی هر چه بیشتر بخش خواهد داشت.

ملاصالحی گفت: در برنامه‌ریزی‌های شکل گرفته علاوه بر این که بر توسعه کمی در بعضی بخش‌ها همچون تولید شیر و گوشت قرمز تاکید داریم به دنبال توسعه کیفی تولیدات و تکنولوژی‌ها هستیم.

وی در ادامه با اشاره به سرانه مصرف شیر در کشور اظهار کرد: سرانه مصرف شیر در کشور ما در حدود 110 کیلوگرم است و این در حالی است که این میزان در کشورهای توسعه یافته به 160 کیلوگرم می‌رسد، پس نیاز است در این بخش تلاش‌های بیشتری شکل گیرد.

مدیر کل دفتر پرورش و اصلاح نژاد دام کشور با گلایه از هجمه‌های ایجاد شده علیه مصرف لبنیات اظهار کرد: متاسفانه عده‌ای سلامت جامعه را هدف گرفته‌اند و سعی در ایجاد جوسازی‌هایی علیه مصرف لبنیات دارند و این در حالی است که باید توجه داشت مصرف کم لبینات می‌تواند مشکلاتی همچون پوکی استخوان و پوسیدگی دندان ایجاد کند.

وی ادامه داد: زیرساخت‌های خوبی برای تولید شیر در کشور وجود دارد به گونه‌ای که این توانایی وجود دارد که سالانه تا 11 و نیم میلیون تن شیر در کشور تولید شود اما این میزان در حال حاضر 9 و نیم میلیون تن شیر است.

مهندس ملاصالحی تاکید کرد: با اقدامات شکل گرفته شاهد ایجاد اولین زنجیره تولید شیر کشور در اصفهان هستیم و امید است تا یک ماه آینده به بهره‌برداری برسد.