به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، این آیین سنتی که قدمتش به پیش از اسلام
برمی گردد، هر سال در نیمه مرداد در کشتخوان کلاغو و دهزیر شهر خور با آدابی خاص
برگزار می‌شود.

در این روز قبل از طلوع آفتاب با حضور مردم در
محل و چند نفر از کشاورزان و سادات، با بذر افشانی زمین را آماده آبیاری کرده و هم
زمان با طلوع آفتاب، آب به زمین مورد نظر هدایت می‌شود.

در این روز کشاورزی که از سهم آب فراوانی
برخوردار است، اجازه کاشت شلغم را دارد.

کشاورزان ماهر در زمین آماده بذر شلغم با نوک
بیل به فاصله 30 تا 50 سانتیمتردر سه ردیف منظم، جو کاشته و هنگامی که آب به فاصله صد
قدمی زمین رسید مردم به صورت دسته جمعی صلوات می‌فرستند و دو نفر نیز چاووشی می‌کنند.

در این مراسم روحانی شهر هم برای برکت محصول
، دعا خوانده و کشاورزی که زمینش زیرکشت رفته با نان و روغن محلی از مردم پذیرایی
می‌کند.

به اعتقاد مردم خوروبیابانک پس از آیین شلغم
کاری، هوا رو به سردی می‌رود و شدت گرمای تابستان کاهش می‌یابد.

بیشترین وسعت زیرکشت شلغم در مزارع شهر‌های
خور، جندق و فرخی و روستا‌های بخش مرکزی شهرستان است.

شلغم گیاهی اشتها آور، تسکین دهنده سرفه،
درمان کننده شب کوری و کم خونی، موثر در رشد استخوان است و به دلیل دارا بودن ید
فراوان نقش تنظیم کننده ترشحات غده تیروئید و خاصیت ضد سرطانی نیز دارد .