به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، محمد اکبری معاون مدیریت ترویج جهاد کشاورزی
استان اصفهان گفت: با راه اندازی این تالار تعدادی از واسطه‌ها حذف می‌شوند و
محصولی خشک، با کیفیت و بسته بندی شده روانه بازار می‌شود.

مجتبی حق شناس، زعفران کار برخواری گفت: پنج سالی است که
در منطقه، زعفران کشت می‌کنم و مشکل بسته بندی و خام فروشی داشتم و برای تکمیل
زنجیره کاشت، برداشت و فرآوری زعفران تالار زعفران را بازگشایی کردم.



با احداث تالار زعفران، نگرانیِ زعفران کاران برای فروش و
فرآوری محصول هم برطرف می‌شود.



مجتبی حق شناس، کشاورز و مسئول تالار زعفران گفت: در این
تالار، خرید تضمینیِ گل زعفران از کشاورزان و جداسازی گل و خشک کردن به صورت اتویی
است.



حسن مرادی، رییس اداره بهزیستی گفت: در حال حاضر، 60 مددجوی بهزیستی برای برداشت
و فرآوری زعفران معرفی شده اند.



سالانه، بیش از هزار و 600 هکتار از اراضی کشاورزی استان
زیر کشت زعفران می‌رود که با راه اندازی تالار‌های گل زعفران، زمینه برندسازی و
صادرات این محصول فراهم می‌شود.