به
گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان اصفهان، محمدرضا عباسی مدیر شیلات و
امور آبزیان سازمان اظهار کرد: با روند مطلوب و موثر پرورش ماهیان خاویاری در
استان و تولید چهار تن گوشت و استحصال خاویار به میزان پنج کیلوگرم درسال 98، پیش‌بینی
می‌شود این میزان تولید در پایان سال 99 با استحصال 30 کیلوگرم خاویار، رشد مناسبی
داشته باشد.

وی
ادامه داد: پرورش ماهیان خاویاری یکی از رشته‌های آبزی‌پروری در استان است که
همگام با سایر نقاط کشور با توجه به بهره‌برداری و بهره‌وری از شرایط آب و امکانات
و الزامات مربوطه توسط بخش خصوصی قابل اجرا می‌باشد و تاکنون نیز در تعدادی از
شهرستان‌های استان به اجرا در آمده و روند مناسب و رو به رشدی را به دنبال داشته
است.

عباسی
تصریح کرد: اگرچه استان‌های ساحلی و شمالی کشور به لحاظ شرایط اقلیمی و منابع آبی
جایگاه مناسبی را برای رشد و توسعه این رشته از آبزی پروری دارا می‌باشند ولی
سیاست شیلات ایران بر مبنای حفظ و توسعه ذخایر ژنتیکی آبزیان از جمله ماهیان
خاویاری در سایر مناطق مستعد کشور می‌باشد که لحاظ نمودن کلیه شرایط اجرای این طرح
و توسعه این بخش از آبزی‌پروری در آب‌های داخلی نیز قابل بررسی می‌باشد.

وی
افزود: استان اصفهان به لحاظ دارا بودن شرایط اقلیمی متفاوت و متنوع دارای مناطق
مستعد پرورش این گونه آبزیان می‌باشد. در حال حاضر سه مزرعه دارای مجوز در استان
در شهرستان‌های کاشان، آران و بیدگل و خوروبیابانک در زمینه پرورش ماهیان خاویاری
فعال می‌باشند که هر ساله با همکاری و تایید مدیریت شیلات استان و هماهنگی سازمان
شیلات ایران تعداد مشخصی بچه ماهی خاویاری به مزارع مذکور انتقال و دوره پرورش را آغاز
می‌کنند، لازم به توضیح است این مراکز می‌بایست از حجم آب در میزان بالا در حد 15
تا 20 لیتر بر ثانیه و ممتد در طول سال را دارا باشند و از نظر مهندسی و طراحی
ساخت و ساز نیز نیاز به استخرهای چند ضلعی جهت بچه ماهی و استخرهای مولدین حداقل
با قطر 10 تا 15 متر باشند، ترجیحا مکان استخرها سرپوشیده و کنترل محیطی از نظر
جلوگیری از آلودگی و بیماری‌های آبزیان مد نظر قرار گیرد.